香港みやげ(出前一丁編 Part2)
2009年 09月 12日
今回は新しい「米線」シリーズを見かけたので買ってきました。
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まずは2種類。↑↑
「XO醤鮑魚味(XO Sause Abalone Flavor)」
「火鴨味(Roasted Duck Flavor)」
そしてもう2種類。↑↑
「柱侯牛腩味(Stewed Beef Flavor)」
「魚油味(Fish Flavor)」
飲食店でも「米線」のお店が増えてるし、香港ではかなり流行ってるのかな?
それと驚いたことに、調理時には「水から」麺を入れて、沸騰後さらに5分煮ると書いて
ありました。
「米線」ってそういうものなんでしょうか?普通の麺より固いからなのかな??
知識不足の私には、何だか不思議に思えました(^_^;)